GRAPPE
Grappa Velvet Ottantotto Barriques Riserva Francoli

Da vinacce di Nebbiolo provenienti dalle aree più vocate del Piemonte, nasce questa grappa, estremamente naturale, invecchiata in botti vecchissime. Ottantotto sono le barriques che Luigi Francoli, acquistava, in unica soluzione, nel 1988. Da allora quei legni continuano a svolgere la propria funzione, a testimonianza che la loro attività non si esaurisce dopo pochi anni di impiego. Questa grappa è stata invecchiata in botti grandi per 3 anni, poi è stata trasferita in barriques per altri 3 anni. Il colore tende all'ambrato spinto, i profumi sono fini, nobili, di uva passa, al gusto l’ingresso vigoroso della nota alcolica non cela una sfumatura dolce dovuta al lungo invecchiamento, vellutata ed equilibrata. Si avverte subito il vanigliato del legno accompagnato da note di foglie di tè e frutta candita. Nel finale emerge il pepe. Notevole la persistenza. Un prodotto Premium per veri amanti della Grappa di altissima qualità. La “Ottantotto Barriques” predilige una temperatura di servizio intorno ai 18-20°C in bicchiere a forma di tulipano (preferibilmente ampio) affinché ci sia massima esaltazione dei profumi che l’affinamento nel legno ha regalato. Vol. Alc. 42,5%, capacità 70 CL