RUM
Rum Doorly's 12 anni Barbados Foursquare

Richard Seale è sicuramente fra i più innovativi ed influenti produttori di Rum al mondo. Da anni Richard conduce una battaglia contro l'aggiunta di zuccheri nel rum (che purtroppo spesso avviene senza che i clienti ne siano informati) e per la veridicità degli invecchiamenti in etichetta. Foursquare Distillery produce Rum innovativi e complessi ma senza sacrificare la bevibilità del prodotto e la morbidezza. Doorly's è il marchio storico delle Barbados con origine antiche, risalente ai primi anni del 1900. Il Doorly's 12 anni è un Rum ottenuto dalla melassa di canna da zucchero distillata in alambicco a colonna singola e Pot Still e affinato per 12 anni in botti ex Bourbon per il 90% ed ex Madeira per il 10%. Di colore ramato con riflessi rossi, al naso è intenso con aromi di cioccolato, caramella mou e note di botte tostata. L'invecchiamento in Madeira aggiunge ricchi sentori di frutti rossi essiccati e banana. Denso, complesso, setoso. Vol. Alc. 43% Capacità 70 CL