Sauvignon L'Umberto Friuli Isonzo D.O.C.

Cantina La Bellanotte

I valori in cui l’azienda crede e la sua filosofia vengono sviluppati e sono riconoscibili nei vini prodotti. Infatti l’interpretazione delle caratteristiche originarie del territorio e la vinficazione attenta a preservare l’identità del luogo contraddistinguono l’impegno della Bellanotte.

I vini sanno trasmettere tutta la ricchezza dei terreni dai quali provengono e il grande lavoro svolto dalle mani dell’uomo. La ricerca costante della qualità attraverso la cura dei terreni nel totale rispetto del paesaggio, la produzione limitata per pianta, la vendemmia manuale, il lavoro appassionato dedicato in cantina, sono gli ingredienti per produrre autentiche emozioni: i nostri vini. I terreni sono principalmente calcarei, fortemente decalcificati, ma non completamente permeabili con presenza di ghiaie rosse e con uno strato terroso ferrettizzato di quasi un metro. Lungo i corsi dell’Isonzo e dello Judrio si nota la presenza di ghiaie bianche.

Terreni ghiaiosi, caratterizzati da forte permeabilità, forte aerazione, accentuati processi ossidativi, modesta presenza di humus, debole capacità di trattenuta idrica. Richiedono a volte interventi irrigui e le concimazioni devono essere effettuate con oculatezza. Pur essendo di dicile coltivazione, in questi terreni la vite riesce a produrre discretamente e si vede esaltare le proprie caratteristiche qualitative. La caratteristica dei terreni dell’Isonzo, ovvero la presenza di ghiaie di recente alluvione, è anche il punto di forza dei vini della Bellanotte.