31.00 €
aggiungi al carrelloCantina: Muzic
Capacità: 75 cl
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Provincia: Gorizia (GO)
Tipologia: Bianco
Abbinamento: Minestroni di legumi, carne bianca e pesce alla griglia
Affinamento: Batonnage per almeno 6 mesi in botti di legno
Uvaggio: Friulano 33% , Malvasia 33% , Ribolla Gialla 33%
Vinificazione: in bottiglia per 12 mesi , in legno tonneaux di rovere per 8-10 giorni
Resa per ettaro: 60 quintali
Produzione annuale: 5000 bottiglie
Età vigneto: 15 - 40 anni
Natura del suolo: Arenario, Marnoso
Altitudine vigneto: 350 - 450 metri sul livello del mare
Stare braide in sloveno significa Vecchie Vigne: per la propria interpretazione del Collio Bianco la Famiglia Muzic sceglie il vigneto più storico, che dà con continuità frutti dal maggiore carattere e sapore.
VENDEMMIA: Manuale, entro la terza decade di settembre
VINIFICAZIONE:Diraspapigiatura e macerazione pellicolare delle tre tipologie di uve per 12 ore a temperatura di 10 °C. Pressatura soffice e pulizia per decantazione statica del mosto ottenuto.
Fermentazione alcolica in tonneaux di rovere per 8-10 giorni. Da fine fermentazione, affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in tonneaux di rovere con continui batonnage fino all’imbottigliamento. Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
COLORE: Giallo paglierino che si arricchisce di delicati riflessi dorati con l’invecchiamento
PROFUMO:Delicato, con eleganti note fruttate e di mandorla, crosta di pane e burro, che con il tempo diventano sempre più speziate
SAPORE: Elegante nella struttura con equilibrato rapporto tra morbidezza ed acidità
L’insediamento dei bisnonni Muzic a San Floriano, in una località che si chiama Bivio, risale al 1927, anno in cui si trasferiscono come coloni in una casa ricostruita dopo le devastazioni provocate dalla Prima Guerra Mondiale.
L’abitazione per vivere, pochi vigneti e alcuni frutteti per far fronte alla miseria di anni difficili. Nel 1963 si acquistano i primi 5 ettari di terreno nel Collio, una serie di colline soleggiate il cui clima è mitigato dalla brezza del mare Adriatico. Successivamente sono stati acquistati nuovi terreni dimorati con la vite, terreni ricchi di marne e arenarie stratificate (la ponca). La famiglia Muzic è composta da Ivan, Orieta, Elija e Fabijan. La nuova generazione di vignaioli è una grande risorsa per il Friuli enologico: i fratelli Muzic, ventenni e pienamente integrati nella azienda paterna, si scambiano i ruoli con entusiasmo e notevoli doti comunicative.
Restaurata da poco c’è la splendida cantina risalente al 1500, sfuggita alle devastazioni delle guerre mondiali, con pareti in pietra a vista e soffitti a volta. La famiglia Muzic propone vini sobri e davvero ben fatti, sia nella versione bianca, sia in quella rossa.
LE CLOS permette di creare una linea di distribuzione anche per i tuoi prodotti.
Il nostro obiettivo è far conoscere i tuoi prodotti al grande pubblico ed incrementare le vendite. Se una cantina entra a far parte del nostro catalogo, allora diventa in un certo senso anche "nostra" e tutto ció che sentiamo "nostro" lo difendiamo e lo promuoviamo con la massima serietá, attenzione e costanza. Siamo sempre alla ricerca di produttori con la P maiuscola.