Chateau de Reignac Bordeaux Superiore Balthus

Cantina Chateau de Reignac

Situata sulla costa occidentale della Francia, la zona di Bordeaux presenta una situazione climatica pressochè perfetta per il vino, anche se la quantità/qualità del vino possono considerevolmente variare tra un anno e l’altro. Reignac si trova a Saint Loubes nella regione entre deux mers fra i fiumi Dorgogna e Garonna e produce rossi dall’altissimo rapporto qualità prezzo. I vigneti aziendali sorgono su un terroir molto particolare, quasi unico, che riprende le caratteristiche della sponda destra (argilla e calcare) e della sponda sinistra (argilla e ghiaia): lo Chateau è del XVI secolo ed è stato acquistato da Yves et Stephanie Vatelot nel 1990 puntando da subito sull’altissima qualità con il dimezzamento del numero dei filari e l’introduzione del metodo della "coltivazione alta" (sviluppo in alto della vite), attraverso il quale favorisce lo sviluppo della parte fogliare e quindi della maturazione dell’uva. La fermentazione viene sviluppata a freddo (18°) ed oggi tutta la fase enologica viene seguita da uno dei più celebri enologi al mondo, Monsieur Michel Rolland.