Cantina: Beaufort Freres
Capacità: 75 cl
Nazione: Francia
Tipologia: Spumante
Abbinamento: carne di vitello, maiale, pollame, cervo, camoscio, salmone, tonno
Affinamento: sui lieviti
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Vinificazione: macerazione con le bucce
Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione
Produzione annuale: varia, a seconda della stagione
Età vigneto: -
Natura del suolo: Argilloso, Calcareo
Altitudine vigneto: 6 metri sul livello del mare
Il progetto "Beaufort Freres" nasce dall'idea dei fratelli Beaufort, Amaury, Constant e Rèol, figli di Jacques, di collaborare con un loro amico che produce uve biologiche nel sud della Francia, mettendo a frutto la loro esperienza nella produzione di bollicine naturali. L’azienda è in agricoltura biologica con una produzione estremamente limitata.
Il primo vino che esce da questa joint venture è un Pinot Noir Nature, ottenuto con uve vendemmiate in anticipo rispetto alla media della zona, vinificazione in legno "alla Beaufort" e bassissimo tenore di solfiti.
LE CLOS permette di creare una linea di distribuzione anche per i tuoi prodotti.
Il nostro obiettivo è far conoscere i tuoi prodotti al grande pubblico ed incrementare le vendite. Se una cantina entra a far parte del nostro catalogo, allora diventa in un certo senso anche "nostra" e tutto ció che sentiamo "nostro" lo difendiamo e lo promuoviamo con la massima serietá, attenzione e costanza. Siamo sempre alla ricerca di produttori con la P maiuscola.